講座詳細情報
申し込み締切日：2017-05-27 / その他教養 / 学内講座コード：17K302
Study of Coffee Smile☆ 6/3～農園からカップまでコーヒーをトータルに学び笑顔のある生活を～
- 開催日
- 2017/6/3(土)
- 講座回数
- 1
- 時間
- 14:00～16:00
- 講座区分
- 1回もの
- 入学金
- －
- 受講料
- 3,500円
- 定員
- 24
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
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講座詳細
【講座概要】
コーヒーは生活を豊かにしてくれます。そして、コーヒーの楽しみ方は多種多様です。本講座では、テイスティングを通して素材としてのコーヒーの勉強や、素材を生かすため抽出理論及び各種抽出器具の使用方法、コーヒーを楽しむ上での作法やフードとのペアリングについて学んでいただきます。
【講座スケジュール】
2017/06/03(土) 14:00～16:00 コーヒーの基礎 抽出実技～コーヒーの楽しみ方～
◆会場はUCCコーヒーアカデミー東京校（最寄駅：都営地下鉄三田線御成門前）です。
お間違えの無いようにお願いします
コーヒーは生活を豊かにしてくれます。そして、コーヒーの楽しみ方は多種多様です。本講座では、テイスティングを通して素材としてのコーヒーの勉強や、素材を生かすため抽出理論及び各種抽出器具の使用方法、コーヒーを楽しむ上での作法やフードとのペアリングについて学んでいただきます。
【講座スケジュール】
2017/06/03(土) 14:00～16:00 コーヒーの基礎 抽出実技～コーヒーの楽しみ方～
◆会場はUCCコーヒーアカデミー東京校（最寄駅：都営地下鉄三田線御成門前）です。
お間違えの無いようにお願いします
備考
対象：一般
会場：UCCコーヒーアカデミー東京校（最寄駅：都営地下鉄三田線御成門前）
テキスト：◆テキストを配付
◆当日は筆記用具とお持ちでしたらエプロンをご持参ください。
備考：◆参考文献：『図解コーヒー』、『UCCコーヒーアカデミーTEXTBOOK』
会場：UCCコーヒーアカデミー東京校（最寄駅：都営地下鉄三田線御成門前）
テキスト：◆テキストを配付
◆当日は筆記用具とお持ちでしたらエプロンをご持参ください。
備考：◆参考文献：『図解コーヒー』、『UCCコーヒーアカデミーTEXTBOOK』
講師陣
| 名前 | 村田 果穂 |
|---|---|
| 肩書き | UCCコーヒーアカデミー東京校専任講師 |
| プロフィール | 2014/2015ジャパンブリューワーズ選手権2位、2008UCCコーヒーマスターズ選手権ペーパードリップ部門優勝他、数々の抽出競技会で入賞。アメリカCQI認定Qグレーダー、UCCコーヒーアドバイザー等、コーヒーの各種専門資格取得済。現在は、UCCコーヒーアカデミー東京校専任講師として教鞭をとる傍ら、カフェ専門学校においてプロの育成指導に当たっている。 |
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